نوشته‌ها

روغن ترانس

با مصرف خوراکی های بدون ترانس بین خطوط سلامتی زندگی کنید

مراقب خطرات ناشی از روغن ترانس در ابتلا به بیماری دیابت باشید یک پژوهش بزرگ بر روی 80000 زن به این نتیجه رسید که افرادی که چربی‌های ترانس زیادتری مصرف می کنند، 40 درصد خطر بیشتر برای ابتلا به دیابت دارند . با این وجود، دو پژوهش مشابه دیگر ه…
چربی ترانس

چگونه می توانیم از چربی‌های ترانس دوری کنیم؟

این نوشته با توجه به مقالهLEVELS OF TRANS GEOMETRICAL ISOMERS OF ESSENTIAL FATTY ACIDS IN SOME UNHYDROGENATED U. S. VEGETABLE OILS تهیه شده است. روغن‌های گیاهی هیدروژنه (بزرگترین منبع چربی‌های ترانس)، ارزان هستند. به همین دلیل، آنها در تمامی …
بیسکویت بدون روغن ترانس

با بیسکویت های بدون روغن ترانس، سلامت خود و خانواده تان را بیمه کنید

حقیقت ناراحت کننده این است که اختلافات زیادی در این مورد در حوزه تغذیه وجود دارد. اما یکی از معدود مواردی که افراد عملا با آن موافق هستند ماهیت ناسالم چربی‌های ترانس است. خوشبختانه در ده‌ها و سال‌های اخیر، مصرف این چربی‌های خطرناک کاهش یافته ا…